Zupa ze świeżych pomidorów

Najpierw należy ugotować wywar drobiowy z solą, zielem angielskim oraz listkami laurowymi.

W między czasie pomidory sparzyć, usunąć z nich skórkę, a następnie pokroić w kostkę.

Pora lub cebulę poddusić na maśle.

Do wywaru wrzucić pokrojone warzywa - w tym pomidory oraz pora/cebulę i osobno ugotować makaron.

W zupie wymieszać koncentrat pomidorowy bądź ocet i całość doprawić do smaku.

Makaron umieścić w miseczkach i zalać gorącą zupą.

Można dodać też śmietanę i posiekaną zieleninę.