Zupa ze świeżych pomidorów z lanym ciastem

Cebulkę kroimy w kostkę, marchewkę ścieramy na tarce, a pomidory myjemy i kroimy w ćwiartki lub ósemki. Wywar zagotowujemy. Na maśle dusimy początkowo samą cebulkę, gdy już zmięknie dodajemy marchewkę i pomidory. Dusimy przez 20 minut. Całość przecieramy ( ja wcześniej miksuję blenderem) przez sitko. Przekładamy do wywaru , dodajemy bazylię i gotujemy przez chwilę. Składniki na lane ciasto dokładnie łączymy w garnuszku i wlewamy cienkim strumieniem na zupę lub możemy przelać na durszlak i zrobią nam się małe kluseczki. Całość doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.