Krem ze świeżych pomidorów z bazylią

Marchewki, seler, cebulkę i pietruszkę obrać, umyć, zalać 600 ml wody. Dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w kulkach. Gotować do miękkości. Kiedy warzywa będą miękkie wyjąć je, a wywar doprawić solą i pieprzem mielonym. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, dodać do wywaru wraz z czosnkiem i bazylią. Gotować aż pomidory się rozpadną. Zupę zmiksować. Jogurt wymieszać z odrobiną wywaru, wlać z powrotem do zupy. Doprawić do smaku. Podawać z groszkiem ptysiowym.