Zupa ziemniaczana na wywarze z grzybów

Namoczone grzyby nastawić do gotowania ( moczyć 10 min ). Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, podgotować. Dodać starte na tarce warzywa, podsmażane krótko na tłuszczu na patelni, ugotować do miękkości. Miękkie grzyby wyjąć, drobno pokroić i dodać z powrotem do zupy. podprawić zupę śmietaną z mąką, dokładnie wymiesza aby nie było grudek. Przyprawić do smaku solą, odrobiną pieprzu i pietruszką.