Zupa ziemniaczana z kalafiorem

Umyte mięso włożyć do garnka, wlać 1,5-2 litrów zimnej wody, dodać ziarna pieprzu i liście laurowe. Gotować do miękkości mięsa około 40-50 minut. Po 15 minutach do wywaru dodać obrane i pokrojone warzywa oprócz kalafiora, gotować. 10 minut przed końcem gotowania wsypać podzielony na różyczki kalafior, ugotować. Miękkie żeberka wyjąć z zupy, usunąć kości. 1/4 zupy zmiksować, połączyć z pozostałą zupą, dodać musztardę, mięso, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Podawać z pieczywem.