Zupa ziemniaczana z kalafiorem

Żeberka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, dodać odrobinę soli i ugotować. Obrane ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, zalać wywarem z mięsa, dodać liście laurowe i gotować. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć posiekaną cebulę i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę i pietruszkę. Wsypą mąkę, wymieszać, połączyć z ziemniakami. 10 minut przed końcem gotowania wsypać pokrojony na różyczki kalafior, gotować do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, dodać obrane mięso z żeberek, podgrzać. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.