Zupa ziemniaczano pomidorowa

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Marchew myjemy, obieramy i również kroimy w kostkę. Podobnie robimy z pietruszką selerem. Pora opłukujemy i kroimy na mniejsze kawałki. Rozdrobnione warzywa zalewamy litrem wrzącej wody i gotujemy z dodatkiem łyżeczki masła przez ok 20 min. Doprawiamy listkiem lubczyku, szczyptą tymianku pieprzem i solą. Cebulę obieramy siekamy w kostkę i na maśle podsmażamy. Dodajemy do niej po chwili sparzone, obrane ze skóry i pokrojone pomidory. Całość pod przykryciem dusimy ok 10- 15 min. Po tym czasie dodajemy zawartość patelki do zupy i podajemy.