Żurek na wywarze z białą kiełbasą

Na wywarze spod gotowania np. boczku lub kiełbasy można ugotować smaczny żurek. Wywar przelać do garnka, dodać kiełbasę i chwilę pogotować. Następnie wlać żurek i wymieszać. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i zagotować. Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Na talerz wyłożyć ziemniaki (w całości), łyżką rozdrobnić i zalać żurkiem. Można także podawać z jajkiem.