Żurek z kiełbasą i ziemniakami

Wędzonkę, czosnek i listki laurowe wkładamy do garnka i zalewamy wodą (ok 2 litry). Gotujemy ok 15 minut. Dolewamy żur (wstrząsamy butelką aby żur się wymieszał). Doprawiamy solą i pieprzem (z solą ostrożnie, ja daję odrobinkę gdyż żurek jest kwaśny) Gotujemy kilka minut. Dosypujemy majeranek. Kiełbasę kroimy w kawałki i dodajemy do zupy. Do kubka wlewamy zimną wodę (ok 1/4 szklanki), wsypujemy mąkę i dodajemy śmietanę. Dokładnie mieszamy aby nie powstały grudki. Wlewamy do zupy i chwilę gotujemy aby zupa zawrzała. Podajemy z ugotowanymi i utłuczonymi ziemniakami. Smacznego :)