Żurek z pieczarkami

Jajka gotujemy na twardo , studzimy, obieramy i dzielimy na ćwiartki. Pieczarki myjemy, jeśli trzeba obieramy i kroimy w plasterki. Kiełbasę kroimy w grubsze krążki. Gotujemy ok. 2 litry wody, dodajemy pieczarki, kiełbasę i majeranek. Gotujemy razem ok. 10 minut. Wlewamy zakwas.(jeśli wolimy żurek bardziej zawiesisty, można zagęścić mąką choć nie jest to konieczne). Doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę.