Żytni piernik

Cukier skarmelizować -wsypać do rondla i podgrzewać,stale mieszając.Kiedy zbrązowieje,zalać wodą i przez chwilę gotować.Dodać miód,margarynę i olej.Gdy składniki się rozpuszczą,Zdjąć z ognia i ostudzić.Do masy dodać jajka,oba rodzaje maki,sodę rozpuszczoną w mleku,przyprawę do piernika i wyrobić ciasto.Wyłożyć ciasto na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułka tartą blachę.Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 50 min.