Dorsz w sezamie

Jajko wymieszać z mąką i ziarnem sezamowym, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dorsza posolić i skropić cytryną, oprószyć mąką i obtoczyć przygotowanym powyżej ciastem sezamowym. Smażyć z dwóch stron na złocisty kolor, zdjąć z patelni, włożyć do naczynia żaroodpornego, położyć masło łososiowe na rybę w sezamie i zapiec 180 stopni C (1-2 min)