goofy9

goofy9

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1117]

Karp w galarecie 4

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 3/5 głosów: 2

Obowiązkowy u mnie na wigilii a i nie tylko :)

Karp w galarecie 4

Składniki:

Karp w galarecie 4

 

Sposób przygotowania:

Karp w galarecie 4
Karpia sprawiamy, oczyszczamy, kroimy najpierw w dzwonka a potem w mniejsze kawałki, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, mieszamy z jajkiem, przyprawami i formujemy małe pulpety. Włoszczyznę oczyszczamy, gotujemy, kroimy w plasterki, kostkę. Pulpety gotujemy kilka minut w wywarze z jarzyn wraz z liskiem laurowym. Wywar przecedzamy, dodajemy do niego sok z cytryny oraz rozpuszczoną żelatynę. Studzimy. Rybę przekładamy na półmisek, dekorujemy warzywami, zalewamy galaretką.

Tagi:

karp karp ryba