Klopsiki rybne.

Cebulę pokroić w talarki i podsmażyć na oleju. Mięso oczyszczone z ości, cebulę, namoczoną w mleku i odciśniętą bułkę zemleć, dodać dwie łyżki mąki, jajko, sól, pieprz, gałkę muszkatołową i starannie zamieszać. Z masy uformować okrągłe klopsy włożyć do rondla, zalać bulionem i dusić na małym ogniu około 20 minut. Pod koniec gotowania dodać śmietanę rozmieszaną z jedną łyżką mąki i chrzanu. Klopsy wyjąć na półmisek i polać sosem.