Leciutka zupka z dyni

Do gotującej wody, wrzucamy pokrojony w plastry pietruszkę, marchew, seler. Doprawiamy solą i gotujemy przez ok. 20 min.Potem do garnka wsypujemy pokrojoną cebulę oraz pokrojoną dynię. Całość gotujemy przez 15 min. Gdy dynia wyraźnie zmięknie odstawiamy z gazu i całość miksujemy blenderem. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią oraz papryką i mieszamy ponownie. Na końcu wlewamy chłodne mleko i ponownie mieszamy blenderem bądź łyżką. Na koniec przelewamy do miseczek i posypujemy białym serem- najlepiej włoskim. Najsmaczniej smakuje z chrupiącymi grzankami.