Strona główna Metrowiec z masą budyniową

Metrowiec z masą budyniową

Ciasta, Z kremem « poprzedni | następny »
Katarzyna J.

Srebrny Ekspert
Przepisy: 698
zdjęcia: 1 z 5
Metrowiec z masą budyniową
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 4

Apetyczny metrowiec, idealny deser do kawy.


trudność: średne
czas:

Metrowiec z masą budyniową - SKŁADNIKI:

  • Ciasto jasne:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 8 łyżek ciepłej wody
  • 8 łyżek oleju
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • Ciasto ciemne:
  • 1i 1/3 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 8 łyżek ciepłej wody
  • 8 łyżek oleju
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • Masa budyniowa:
  • 3 szkl mleka
  • 1/3 szkl cukru
  • 3 płaskie łyżki mąki krupczatki
  • 3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 op cukru waniliowego
  • 1 kostka masła
  • Polewa czekoladowa:
  • 3 łyżki kakao
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżki margaryny

Metrowiec z masą budyniową - PRZYGOTOWANIE:

Przygotowujemy ciasto jasne. Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka razem z cukrem ubijamy mikserem do białości. Powoli dolewamy olej i wodę, cały czas miksując. Na końcu wsypujemy po troszeczku mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę, delikatnie mieszamy z przygotowanym ciastem. Ciasto wylewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą balszki o wymiarach 12 x 36 cm. Pieczemy około 45 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka. Podobnie jak ciasto jasne przygotowujemy ciasto ciemne (dodatkowo dodajemy do ciasta kakao). Przygotowujemy masę budyniową. 2 szklanki mleka gotujemy z cukrem. W pozostałej szklance mleka mieszamy mąki oraz cukier waniliowy. Mieszaninę wlać do wrzącego mleka. Chwilę pogotować i ostudzić. Miękkie masło utrzeć mikserem na gładką masę. Stopniowo dodawać zimny budyń, cały czas miksując. Upieczone ciasta pokroić na kromeczki o grubości około 1cm. Kromki układamy na przemian (raz ciemna, raz jasna), przekładając je masą budyniową. Z podanych składników ugotować polewę. Przestudzoną polewą polewamy przygotowane ciasto. Oprószamy wiórkami kokosowymi i wkładamy na chwilę do lodówki. Ciasto kroimy na ukos (najlepiej skos obejmujący 3 kromki).


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Metrowiec z masą budyniową (strona 1 z 1)  
2milutka

2milutka

2013-09-01 20:59
Jedyne ciasto które mi nie wychodzi sama nie wiem dlaczego:(
Skomentuj
Oceń:
0
edytaha

edytaha

2013-09-01 21:17
2milutka napisał(a):

Jedyne ciasto które mi nie wychodzi sama nie wiem dlaczego:(

Ja jeszcze nie robiłam, tak jakoś się złożyło... Muszę spróbować :)
Skomentuj
Oceń:
0
Katarzyna J.

Katarzyna J.

2013-09-01 21:35
Ja robiłam metrowiec pierwszy raz, ciasto wyszło bardzo smaczne. Nie jest wcale takie trudne i pracochłonne, warto je zrobić. Polecam!!!
Skomentuj
Oceń:
0
monikaT83

monikaT83

2013-09-02 22:04
Pyszotka:) mogę odrobinkę?:)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta
Piernik długo dojrzewający z powidłami babci Seromak-sernik i makowiec w jednym cieście Piernik  z powidłami
Sernik klasyczny z polewą czekoladową Tarta budyniowo-truskawkowa Makowiec z dużą ilością maku
Keks bardzo słodki Miodownik z kremem z kaszy manny Tarta gruszkowa z kremem z serków homogenizowanych
Śmietanowiec z galaretką Moja Pani Walewska Tarta potrójnie czekoladowa

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane