Mięsne sakiewki z farszem

27 lis 2014 08:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Tradycyjna karkówka w nowej odsłonie. Rodzina jest zachwycona takim pomysłem, jest bardzo smaczna a po rozkrojeniu unosi się wspaniały aromat.

Składniki:

Mięsne sakiewki z farszem

1 kg karkówki wieprzowej,
20 dag pieczarek,
20 dag szynki ogonówki,
1 mała cebulka,
20 dag sera gouda,
sól,
pieprz,
przyprawa do wieprzowiny,
1 papryka czerwona.

Sposób przygotowania:

Mięsne sakiewki z farszem

Mięso kroimy na plastry, bardzo cienko rozbijamy, obsypujemy przyprawą do wieprzowiny, solą, pieprzem. Pieczarki, szynkę, cebulę, paprykę drobno siekamy, smażymy do czasu odparowania wody, solimy. Ser ścieramy na tarce. Na każdy plaster karkówki kładziemy farsz, posypujemy lekko serem, następnie zbieramy mięso w sakiewkę i góry związujemy paskiem przyciętym z pora, lub po prostu szczypiorem. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym 40 min. pod przykrycie.