Nadziany kurczak ála fuksja

Kurczaka przyprawić i nałożyć przygotowane mięso mielone którego składniki mieszamy tak jak do kotletów mielonych, dobrze usciskać, aby zmieściło się jak najwięcej. Uformować kurczaka do jego pierwotnego kształtu i zszyć. Blchę posmarować olejem, położyć przekrojoną na 4 części marchew, na nią nadzianego kurczaka, przyozdobić wiórkami masła. Piec w gorącym piekarniku (180- 200st) ok. 1h 15- 30 min. Aby śprawdzić, czy kurczę się upiekło najlepiej przebić go szpikulcem lub nożem- musi wyciekać przezroczysty sok.