Pasztet warzywny

przygotowanie

Cukinię kroimy w kosteczkę, tak samo jak cebulę.

Marchewkę obieramy i ścieramy na dużych oczkach tarki do warzyw.

Na gorący olej wrzucamy cebulkę i marchewkę, mieszamy i przesmażamy, aż cebula się zeszkli.

dodajemy cukinię, vegetę lub rosołek i dusimy razem przez około 10 minut- cukinia w większości zrobi się przezroczysta

Czosnek przeciskamy przez praskę i rozcieramy z solą i dodajemy pod koniec duszenia, doprawiamy curry, kurkumą ew pieprzem i solą..

Całość studzimy.

c.d przygotowania

Do zimnej masy dodajemy kaszę mannę i ser żółty, posiekaną zieleninę

pieczenie

Przekładamy do foremki- ja użyłam aluminiowej, ale można użyć zwykłej tylko trzeba ją nasmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 st przez 45-50 minut.