Pyszny pasztet wołowo-wieprzowy

Mięso wraz z suszonymi grzybami oraz marchewką, pietruszką i cebulą oraz liśćmi i zielem angielskim ugotować do miękkości. Wszystko wyjąć i w wywarze zamoczyć bułki kajzerki. Wszystko razem zmielić dwa razy w maszynce o drobnych oczkach. Zmieloną masę posolić do smaku, doprawić gałką muszkatołową. Formę wysmarować smalcem i opruszyć bułką tartą. Na dnie formy ułożyć plasterki boczku. Nałożyć do formy masę i polać jeszcze pozostałym wywarem. Pasztet piec 60 minut w temperaturze 200 stopni. Ostudzić w formie. Na drugi dzień spożywać.