Rolada z pieczarkami

Mięso natnij w poprzek i rozbij lekko tłuczkiem. Oprósz solą i pieprzem i papryką.Kuskus zalej 1/2szk wody. Pieczarki pokrój w kostkę, cebulę posiekaj. Podduś na maśle, wymieszaj z kuskusem,śmietaną, natką. Dopraw solą i pieprzem. Farsz rozłóż na mięsie i zwin w roladę. Przełóż do foremki, podlej 1/2szk wody i piecz 90min w 200st C. Mięso obłóż czosnkiem 20min przed końcem pieczenia.