Ryba z sałatką jabłkową

Śledzie pociąć na małe kawałki. Cebule pokroić na małą kosteczkę. Posypać nią śledzie i obłożyc plasterkami cytryny.
W osobnym naczyniu przygotować sałatkę. Ogórka drobno pokroić. Jablko obrać, wyciąc gniazda nasienne i zetrzeć na tarce do ogórka. Śmietanę wymieszac z majonezem. Doprawic do smaku. Wymieszac z ogórkiem i jabłkiem.
Sałatkę nakładać na śledzie dopiero po przełozeniu na talerz. Udekorowac plasterkami pomidora.