Sernik z musem dyniowym

12 gru 2010 21:24
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 9

Na deser polecamy sernik z musem dyniowym doprawiony cynamonem

Składniki:

Sernik z musem dyniowym

1/2 kg ser biały twarogowy mielony,
1 szkl dynia mus,
150 gr cukier puder,
4 szt jaja surowe,
1 łyżeczka cynamom Prymat,
3 krople olejek cytrynowy,
kakao do posypania,
1,5 szklanki mąka krupczatka,
125 gr margaryna,
1 szt żółtko jaja,
1 szt cukier wanilinowy,
1 łyżka śmietana 18-procentowa,
1/2 łyżeczki proszek do pieczenia

Sposób przygotowania:

Sernik z musem dyniowym

Z mąki, margaryny, żółtka,cukru wanilinowego, proszku do pieczenia i łyżki śmietany zagnieść kruche ciasto. Włożyć do lodówki na godzinę a potem upiec( 180 stopni, ok 35 minut).Jaja ubić z cukrem pudrem na puch. Dynię ugotować na parze i zmiksować na mus. Wymieszać razem ser, mus dyniowy i masę jajeczną mikserem( krótko). Doprawić cynamonem i olejkiem cytrynowym. Wylać na kruche ciasto i piec w kąpieli wodnej około 1,5 godziny. W pierwszej fazie pieczenia dobrze jest przykryć blaszkę folia aluminiową...na ostatnie pół godziny można ją zdjąć. Przed podaniem sernik dobrze wystudzić. Oprószyć z góry kakaem.