Śledziki z boćwiną na masełku

Liście boćwiny myjemy i osuszamy. Świeże śledzie myjemy osuszamy solimy i doprawiamy pieprzem z każdej strony. Na patelni rozpuszczamy masło i odrobinę oleju aby masło się nie spaliło i smażymy śledzie z dwóch stron. Na drugiej patelni podsmażamy na masełku boćwinę z posiekanym czosnkiem , bardzo krótko. Solimy. Na talerzu układamy boćwinę na nią wykładamy śledzie. wszystko solimy i kropimy cytryną.