Jesteśmy tym co jemy

Jesteśmy tym co jemy

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 116]

Tortilla z kurczakiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Pyszna domowa tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tortilla z kurczakiem

 

 

  • "Nadzienie":
  • główka sałaty masłowej
  • 6 plastrów sera żółtego
  • kilka kawałków kurczaka na ostro
  • sos do posmarowania tortilli: sos tatarski, sos pomidorowy lub jogurtowo bazyliowy

Sposób przygotowania:

Tortilla z kurczakiem
Tortilla: W misce mieszamy suche składniki, dodajemy oliwę i stopniowo wlewamy wrzątek i mieszamy łyżką.Wykładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i wyrabiamy elastyczne ciasto.Następnie dzielimy na 6 porcji, przekładamy do miski i przykrywamy mokrą ściereczką - odstawiamy na ok godzinę. Po tym czasie podsypujemy mąką stolnicę oraz wałek i wałkujemy delikatnie cienkie placki. Smażymy na suchej i rozgrzanej patelni, od momentu powstawania bąbli: "liczymy do 20, odwracamy i znów liczymy do 20, odkładamy na talerz i przykrywamy wilgotną ściereczką." Nadzienie: Na placek tortilli układamy plaster sera żółtego i wkładamy do mikrofalówki na 30 sekund. Gdy ser się rozpuści wyjmujemy tortille, smarujemy 2 łyżeczkami przygotowanego ulubionego sosu. Na sos układamy dwa listki sałaty aby zakryły cały placek. Na sałacie układamy 3 kawałki kurczaka, składamy tortillę na pół i kroimy na 3 części. Tak przygotowane tortille układamy na talerzu/desce i podajemy. Smacznego :)
Tortilla z kurczakiem
Wyrabiiamy elastyczne ciasto i dzielimy na 6 porcji
Tortilla z kurczakiem
Każdą porcję delikatnie wałkujemy cienkie placki
Tortilla z kurczakiem
placki smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni
Tortilla z kurczakiem
Na każdy placek dajemy plaster sera kurczaka i sałatę i dzielimy na 3 lub 4 części