Udka z kurczaka w płatkach owsianych

22 lip 2011 10:22

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Innowacyjny przepis na udka z kurczaka

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Udka z kurczaka w płatkach owsianych

4 szt udka kurczaka,
1 szt marchew,
1 szt pietruszka,
1 szt cebula,
4 łyżki mąka,
2 szt jajka,
1 szkl płatki owsiane,
3 łyżki bułka tarta,
1 szt liść laurowy,
1 łyżeczka przyprawa kucharek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi,
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Udka z kurczaka w płatkach owsianych

Marchew, pietruszkę, cebulę obrać włożyć do 1 l wrzącej wody, dodać udka z kurczaka, sól, kilka ziaren pieprzu, liść laurowy i gotować do miękkości. Gdy mięso miękkie, wyjąć, przestudzić, zdjąć skórę. Jajka wybić na talerz, dodać przyprawę kucharek, roztrzepać widelcem. Udka oprószyć mąką, zanurzać w jajku i następnie obtaczać w płatkach owsianych wymieszanych z bułką tartą. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Podawać z ziemniakami i surówką.