Sposób przygotowania:
Warzywa po bengalsku
W garnku rozgrzewamy olej. Dodajemy chili, pokruszone liście laurowe i gorczycę, przykrywamy. Gdy gorczyca przestanie strzelać, dodajemy kminek, przeciśnięty przez praskę czosnek i obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki. Mieszając dusimy ok. 10min. Cukinię i bakłażana kroimy w kostkę. Wsypujemy do ziemniaków i dusimy 5min. Do potrawy wsypujemy groszek i fasolkę szparagową. Wlewamy 2 szklanki wody. Gotujemy pod przykryciem mieszając. Po ok. 15min doprawiamy solą i cukrem. Gotujemy aż warzywa będą miękkie. Przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny.
