Zapiekanka z warzyw i polędwicy wołowej

Polędwicę zmieliłam i przesmażyłam na łyżce rozgrzanego oleju. W trakcie smażenia cały czas mieszałam i rozbijałam "grudki". Cukinię, pomidora i mozzarellę pokroiłam w plastry grubości 0,5 cm. Naczynie żaroodporne wysmarowałam masłem i ułożyłam warstwami cukinię, mięso, pomidory oraz ser, każdą warstwę potraktowałam delikatnie solą i pieprzem, a mozzarellę posypałam połową przypraw. Następnie czynność powtórzyłam. Całość zalałam bulionem i wstawiłam do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 30 minut. Składniki sosu wymieszałam i polałam nim zapiekankę na talerzu.