Babka piaskowa o smaku cytrynowym

Masło lub margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym.Dodając po jednym żółtku ucierać na puszystą masę.Dodać sok i skórkę z cytryny. Mąkę pszenną wymieszać z ziemniaczaną,z proszkiem do pieczenia i dodawać partiami do masy jajecznej.Między dodaniem jednej ,a drugiej porcji mąki wlać mleko.Ciasto wymieszać.Ubić sztywną pianę i połączyć z ciastem.Gotowe ciasto wlać do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.Piec w średnio gorącym piekarniku ok.40-45 min.Ostudzona babkę posypać cukrem pudrem.