Baranina w sosie serowym

23 lip 2011 14:26

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 1

Pomysł na wykwintne danie. Mięso baranie najlepiej jest wcześniej marynować

Składniki:

Baranina w sosie serowym

1 kg mięso bez kości,
3 szt cebula,
1 szt serek topiony,
1/2 szkl wino białe wytrawne,
1/2 szkl śmietanka,
5 dag masło,
1 łyżeczka mąka ziemniaczana,
1 łyżka estragon posiekany,
1 łyżka bazylia,
1 łyżka szczypiorek,
do smaku Sól,
do smaku pieprz

Sposób przygotowania:

Baranina w sosie serowym

Mięso pokroić na plastry, zbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, włożyć mięso i zrumienić z obu stron. Pod koniec pieczenia dodać pokrojoną cebulę i lekko podsmażyć. Mięso wyłożyć. Do cebuli wlać wino rozmieszane z mąka ziemniaczaną, topiony ser i śmietankę, zagotować. Następnie dodać zioła, szczypiorek, wymieszać i przyprawić do smaku. Mięso podawać z sosem i ziemniakami.