Baranina z fasolą szparagową i jajkami

Ugotować wywar na baraninie, pokrojonej na kawałki. Ugotowane na półmiękko mięso wraz z drobno pokrojoną i przesmażoną cebulą oraz częścią wywaru dusić pod przykryciem przez 20 minut. Oddzielnie, w małej ilości wywaru, ugotować pokrojone strąki fasoli. Uduszone mięso obłożyć ugotowanymi kawałkami fasoli, dodać sól i pieprz, a następnie zalać ubitymi jajkiem i wstawić do piekarnika na 10 minut.