Barszcz papy

Mięso, kość, całą cebulę i czosnek włóż do jednego garnka. Wlej 1/8 litra wody, dodaj sól, pieprz, doprowadź do wrzenia, potem zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez mniej więcej godzinę, aż mięso będzie miękkie. Na patelni na średnim ogniu rozpuść 2 łyżki masła, przysmaż pokrojoną cebulę na złoty kolor i dodaj do garnka. Wrzuć pomidory i przecier, mieszając lekko, aż przecier się rozpuści. Dodaj marchewkę, buraki i ziemniaki. Gotu przez 45 minut, aż warzywa będą miękkie. Podawaj z koperkiem i śmietaną.