Barszcz ukraiński aginy

Fasolę Jaś moczymy całą noc w wodzie w dużym garnku. Następnie na drugi dzień gotujemy fosolą, aż do miękkości. W osobnym garnku gotujemy mieęso- w naszym przypadku żeberka z obraną i pokrojoną w kosteczkę włoszczyzną, aby powstał nam rosół. Następnie dodajemy fasole i starte surowe buraki. Dodajemy ziemniaki pokrojone w kostke i doprawiamy przecierem pomidorowym, śmietaną , pieprzem ziolowym i majerankiem.