Barszcz ukraiński wg dayzi

Fasolę dzień wcześniej namaczam w wodzie. Żeberka myje, wkładam do garnka i zalewam wodą, kiedy woda się zagotuje, dodaje fasolę, obrany i pokrojony w kostkę seler, pietruszkę, marchewke oraz opłukaną kaustę i starty na tarce burak. Dodaje liście laurowe, ziele angielskie,sól i pieprz. Wszystko gotuje się ok godzinę. Następnie dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki i starte na tarce ogórki. Gotować do momentu, aż ziemniaki będą miękke. Na koniec całość zaprawiam śmietaną. Smacznego.