edytaha

edytaha

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 992]

Barszczyk szczawiowy z jajkiem

  • 20
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Jedna z moich ulubionych zup, szybka i wyrazista w smaku

Barszczyk szczawiowy z jajkiem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Barszczyk szczawiowy z jajkiem

 

Sposób przygotowania:

Barszczyk szczawiowy z jajkiem
W rondlu rozgrzałam masło, dodałam przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyłam chwilkę pilnując, aby czosnek się nie zrumienił, po czym dodałam szczaw ze słoiczka.

Kilka chwil razem dusiłam, a w międzyczasie dokładnie wymieszałam śmietanę z mąką ziemniaczaną. Mieszaninę dodałam do szczawiu, wymieszałam i zaczęłam porcjami wlewać rosół, energicznie mieszając, żeby nie porobiły się grudki. Zupę doprowadziłam do wrzenia.

Podałam ją z ugotowanymi na twardo jajkami i usmażonymi ziemniakami.
Barszczyk szczawiowy z jajkiem
Do zeszklonego ma maśle czosnku dodałam szczaw ze słoiczka.
Barszczyk szczawiowy z jajkiem
Do podduszonego szpinaku dodałam śmietanę wymieszaną z mąką ziemniaczaną.