Bazyliowe naleśniki z pomidorem

23 paź 2013 22:38
4

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 12

To oryginalny sposób na przygotowanie szybkiego, prostego i smacznego dania z patelni.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Bazyliowe naleśniki z pomidorem

Patelnia o średnicy 18 cm
Ciasto:
¾ szklanki mąki,
1 duże jajko,
1,5 szklanki mleka,
Sól do smaku,
Garść świeżych liści bazylii,
¼ łyżeczki proszku do pieczenia,
Olej do smażenia
Dodatkowo:
3 -4 pomidory,
1 duża cebula,
Sól, pieprz do smaku,
Około 4-5 łyżek startego sera żółtego
Około 20-25 dag wędzonego boczku

Sposób przygotowania:

Bazyliowe naleśniki z pomidorem

CIASTO: Mleko przelewamy do miski. Dokładamy do niego listki bazylii i miksujemy. Gdy bazylia jest już dobrze rozdrobniona dokładamy pozostałe składniki ciasta. Miksujemy dokładnie. Z gotowego smażymy naleśniki wylewając porcje ciasta na rozgrzaną patelnię. Naleśniki smażymy z obu stron. DODATKOWO: Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Między czasie pomidory kroimy w kostkę. Gotowe dokładamy do cebuli. Razem smażymy do momentu jak pomidory zmiękną. Doprawiamy do smaku. Dokładamy ser. Mieszamy dokładnie do jego roztopienia. Ciepłymi pomidorami przekładamy naleśniki. Podajemy polane pokrojonym i przysmażonym boczkiem.