Biały barszcz z jajkiem

Do garnka z wywarem włożyć suszone grzyby, połowę boczku oraz liście laurowe. Całość gotować 25 minut, wyjąć boczek. Cebule i czosnek posiekać i podsmażyć na 2 łyżkach oleju, włożyć do garnka, wlać zakwas. Na patelni podsmażyć resztę boczku pokrojonego w kostkę, natomiast ugotowany i przestudzony boczek pokroić. Podsmażony boczek (skwarki) oraz pokrojony włożyć do zupy. Dodać majeranek, doprawić do smaku solą i pieprzem, wlać śmietanę i dokładnie wymieszać. Jajka ugotować na twardo. Zupę podawać z pokrojonymi jajkami.