Bigos 7

Grzyby namaczamy i odstawiamy na całą noc. Następnego dnia namoczone grzyby gotujemy. Po ugotowaniu kroimy w większą kostkę. Kiszoną kapustę gotujemy i odlewamy wodę. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na złoty kolor. Wędlinę oraz boczek również kroimy w kostkę i przesmażamy. Następnie do kapusty dodajemy boczek, wędlinę, grzyby oraz cebulę, mieszamy. Dodajemy przecier pomidorowy, sól, pieprz, przyprawę do bigosu, całość dokładnie mieszamy i jeszcze gotujemy.