Bigos na golonkach

Mięso umyć i włożyć do garnka wlać około litra wody dodać listek laurowy oraz ziele angielskie i dusić do miękkości około 1 godziny. Mięso wystudzić i obrać od kości pokroić w kostkę.Wrzucić ponownie do wody dodać kapustę kiszoną oraz białą poszatkowana. Doprawić i dodać grzyby gotować około 20 minut. Następnie dodać przecier pomidorowyi dokładnie wymieszać. Cebulę pokroić w kostkę i zrumienić na maśle dodać do bigosu razem z przeciśnięty przez praskę czosnkiem. Zagotować.