Bigos po cygańsku

Do mięsa dodać jajka, pół szklanki bułki tartej, czosnek przeciśnięty przez praskę i przyprawy, formować małe kuleczki obtaczać w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym oleju.Cebule pokroić w pół plasterki, podsmażyć na oleju w dużym i głębokim garnku, dodać oczyszczoną z pestek i pokrojoną w paski paprykę, poddusić aż papryka zmniejszy swoją objętość, doprawić do smaku dodać koncentrat, pulpety , wymieszać i dusić jeszcze ok. 20 minut, podawać z chlebem.