Bigos pomidorowy

Słoninę stopić i podsmażyć na niej półplastry cebuli. Pomidory umyć, pokrajać na ćwiartki, dodać do podsmażonej cebuli, przykryć i dusić ok 10 minut, włozyć mięso, boczek wędzony i kiełbasę pokrajane w paski. Dodać ziele, liść laurowy, goździki i jescze dusić ok 10 minut. Doprawić do smaku. Zagęścić zasmażką z części słoniny i mąki lub zawiesiną z maki i wody. Podawać z pieczywem, ziemniakami, ryżem lub inną kaszą.