Bigos z granulatem sojowym

01 mar 2012 14:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 2

Przepis na wegetariański bigos :)

Składniki:

Bigos z granulatem sojowym

pół główki białej kapusty
4 cebule
1 i 1/2 kg kapusty kiszonej
po 6 sztuk suszonych śliwek i grzybów
1 liść laurowy
6 ziaren ziela angielskiego
1/2 szklanki granulatu sojowego
olej
pieprz
1 i 1/2 słoiczka koncentratu pomidorowego
1 kostka warzywna
2 ząbki czosnku
sól
suszony majeranek
vegeta
słodka papryka w proszku

Sposób przygotowania:

Bigos z granulatem sojowym

Kapustę kiszoną płuczemy i gotujemy do miękkości z grzybami, śliwkami, zielem i liściem laurowym. Po 1 godz. dodajemy białą posiekaną kapustę i gotujemy. Granulat musimy ugotować z kostką i dodajemy go do podsmażonej na oleju, drobno posiekanej cebuli razem ze startą marchewką, przyprawami i koncentratem. Całość łączymy z kapustą i gotujemy ok 20 minut. Smacznego :)