Sposób przygotowania:
Bigos z kabaczków
Kabaczek obrany ze skórki pokroić w dość drobną kostkę. tak samo pokroic cebulę, boczek i kiełbasę. Boczek stopić, część tłuszczu zostawić a do reszty dodac cebulę i lekko podsmażyć. Włożyc kabaczek, podlac niewielką ilością wody, osolic i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodac do kabaczka kiełbasę i obrane ze skórki, pokrajane pomidory. potrawę zaprawić zasmażką z reszty tłuszczu i mąki. Zagotować, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Bigos podawać z dodatkiem ugotowanych oddzielnie ziemniaków, posypany zieleniną.
