Bigos z młodej kapusty

Kapustę poszatkowac zalac wodą (niezbyt duzo) i ugotować. Wędlinę pokroic w kostkę. Jak kapusta będzie prawie ugotowana dodać kostkę rosołowa, wędline, posiekany koperek i koncentrat pomidorowy. Wszystko dokładnie wymieszać i zagotować. Całość przyprawić do smaku sola i pieprzem i wymieszać. Podawać z młodymi ziemniakami lub pieczywem.