migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1184]

Biszkopt z kremem kawowym i bananami

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

Pyszne i proste ciacho z kremem kawowym oraz bananami. Ciasto szybko się robi, jedynie więcej czasu potrzebuje na schłodzenie.

Biszkopt z kremem kawowym i bananami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Biszkopt z kremem kawowym i bananami

 

 

  • krem kawowy:
  • 500 ml śmietanki 30 %
  • 2 płaskie łyżki żelatyny
  • 1/3 szklanki mleka
  • 2 płaskie łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 2-3 łyżki cukru pudru

 

  • oraz 3 banany
  • 300 ml śmietanki 30 %
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 6 kostek gorzkiej czekolady
  • śmietan fix

 

Sposób przygotowania:

Biszkopt z kremem kawowym i bananami
Przygotować ciasto na biszkopt. Białka oddzielić o d żółtek. Białka ubić na sztywną pianę i odstawić. Żółtka utrzeć z cukrem dodać mąki wymieszane z proszkiem i kakao. Dokładnie wymieszać a na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać mikserem. Ciasto wylać na blachę prostokątną wyłożoną papierem i piec ok 10 minut na 200 C. Gotowy biszkopt odstawić do wystudzenia. Przygotować krem kawowy. Żelatynę namoczyć w mleku, gdy napęcznieje podgrzać ale nie gotować i dokładnie ją rozpuścić w mleku. Odstawić aby przestygła. Śmietankę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i kawę rozpuszczalną. Jeszcze chwile ubijać aby składniki sie połączyły. Na koniec dodać przestudzoną żelatynę rozpuszczoną w mleku. Banany obrać i przekroić wzdłuż na pół i ułożyć na wystudzonym biszkopcie. Na banany wyłożyć krem kawowy. Ciasto wstawić do lodówki aby masa nieco stężała. W tym czasie ubić 300 ml śmietanki, pod koniec ubijania dodać cukier puder i śmietan fix. Bita śmietanę wyłożyć na krem kawowy. Wierzch posypać startą gorzka czekoladą. Wstawić do lodówki do schłodzenia na 2-3 godzinki.
Biszkopt z kremem kawowym i bananami
Etap 1 Żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodać mąki wymieszane z proszkiem i kakao.
Biszkopt z kremem kawowym i bananami
Etap 2 Ciasto wylać na blachę prostokątną wyłożoną papierem i piec ok 10 minut na 200 C.
Biszkopt z kremem kawowym i bananami
Etap 3 Banany obrać i przekroić wzdłuż na pół i ułożyć na wystudzonym biszkopcie.
Biszkopt z kremem kawowym i bananami
Etap 4 Śmietankę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder i kawę rozpuszczalną. Jeszcze chwile ubijac aby składniki sie połączyły. Na koniec dodać przestudzoną żelatynę rozpuszczoną w mleku.