Brzoskwiniowy aniołek

Jajka ubijamy ze szczyptą soli, dodajemy cukier, mąkę i proszek. Miksujemy. Przelewamy do natłuszczonej blachy i pieczemy. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie wrzątku. Ostudzoną Ubijamy z serkami. Śmietanę ubijamy z cukrami. Serki i śmietanę delikatnie łączymy. Ostudzony biszkopt kroimy na pół. Spód nasączamy delikatnie syropem z brzoskwiń, a na spodzie układamy cząstki brzoskwiń. 1/4 masy odkładamy. 3/4 wykładamy na brzoskwinie, przykrywamy drugą częscią biszkoptu. Smarujemy wierzch 1/3 odłożonej masy i posypujemy kolorową posypką. Odkładamy ciasto w chłodne miejsce na kilka godzin.
Smacznego!;-)