monim

monim

Starszy Kucharz
[Przepisów: 14]

Książka Kucharska: Kuchnia Ameryki Łacińskiej z produktami Hortex

Camarones beso czyli pocałunek krewetki

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Camarones beso to moje autorskie danie w oparciu składniki i tradycję kuchni meksykańskiej.Jest nowoczesne,imponujące,łatwe i szybkie w przygotowaniu a do tego pyszne!Połączenie takich a nie innych składników finezyjnie podbija wszystkie podniebienia.

Camarones beso czyli pocałunek krewetki Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Camarones beso czyli pocałunek krewetki

 

  • Składniki na danie dla 4 osób:

 

  • znajdziemy najważniejsze warzywa kuchni meksykańskiej: marchew,fasoa szparagowa, fasola czerwona, cebula, papryka,kukurydza,groszek zielony)
  • jedno dojrzałe mango
  • pół owocu granata
  • 2 woreczki ryżu ( lub 1 duża szklanka )
  • 1 papryczka chili
  • 2 limonki
  • 1 opakowanie krewetek (250g)
  • sól,czosnek

Sposób przygotowania:

Camarones beso czyli pocałunek krewetki
1. Mango obieramy i ścieramy na tarce na najmniejszym "oczku", doprawiamy sokiem z połowy limonki, solą i papryczką chili. Tak powstałe guacamole wstawiamy do lodówki. Z połówki granatu robimy sos, miksując pestki z sokiem z ćwiartki limetki i szczyptą chili, po czym również wkładamy do lodówki. 2. Ryż gotujemy ze szczyptą soli 3. Mieszankę Meksykańską HORTEX zgodnie z informacją na opakowaniu wrzucamy na rozgrzany na patelni olej (3 łyżki oleju) i smażymy przez około 8 minut. Pod koniec smażenia doprawiamy solą i papryczką chili. 4. Krewetki po wcześniejszym "wypłukaniu" przyprawiamy szczyptą soli,czosnkiem i chili i wrzucamy na patelnię do grillowania na około 2 minuty, co jakiś czas obracając. 5. Ryż przekładamy na talerz, na ryż kładziemy kilka pestek granatu i krewetki,dokoła ryżu układamy mieszankę meksykańską HORTEX, obok naszego "pocałunku krewetek" nalewamy guacamole z mango i dip z granatu oraz kładziemy ćwiartkę limonki do krewetek. Moja rada: Składniki takie jak mango, pestki granatu, papryczki chili czy dipy mogą posłużyć nam również do ozdoby dania. Warto to wykorzystać :) SMACZNEGO !
Camarones beso czyli pocałunek krewetki
Camarones beso czyli pocałunek krewetki
Camarones beso czyli pocałunek krewetki
Camarones beso z Mieszanką Meksykańską HORTEX
Camarones beso czyli pocałunek krewetki
Camarones beso z Mieszanką Meksykańską HORTEX