Chili con carne

Czosnek przeciskamy przez praskę. Cebulę kroimy w kostkę. Szklimy na oliwie. Dodajemy czosnek. Wsypujemy chili, kminek i oregano. Mieszając smażymy ok. 4min. Do cebuli porcjami dodajemy wołowinę. Gdy się podsmaży wlewamy pomidory z zalewą i bulion. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy pod przykryciem ok. 25min. Paprykę kroimy w kostkę i wsypujemy do mięsa. Gotujemy 15min. Dodajemy osączoną fasolę i chwilę dusimy. Sos : awokado obieramy, przekrawamy, miąższ miksujemy. Dodajemy sok z cytryny i jedną pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawiamy solą i cayenne. Potrawę dekorujemy kleksem śmietanki i podajemy z tortillami i sosem awokado.