Chowder kukurydziany

Cebulę, marchew, pietruszkę, paprykę i czosnek pokroić w kostkę, por pokroić w talarki. Ziemniaki obrać i również pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej i masło, wrzucić pora i cebulę z czosnkiem, podsmażyć chwilę. Następnie dodać pietruszkę oraz marchewkę. Podsmażać kilka minut, następnie dodać paprykę oraz ziemniaki. Podsmażyć i dodać curry, kurkumę oraz tymianem. Posolić, dodać kukurydzę i zalać mlekiem oraz bulionem. Gotować aż warzywa będą miękkie, doprawić do smaku i ewentualnie dolać nieco śmietanki.