Chrupiący kotlet de volaille na skorupce

Mieszamy dokładnie masło z czosnkiem, natką, szczypiorkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, formujemy cienkie wałeczki, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Pierś z kurczaka roztłuc delikatnie wałkiem przez folię, na piersi układamy wałeczek z gotowego masła i plasterek sera, dokładnie zawijamy, obtaczamy w mące, jajku, bułce i smażymy w rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy na usmażonej skorupce z żółtego sera. SMACZNEGO.